Nesse episódio, André Soares Pereira bateu um papo com Tiago Moura, presidente do Polo Gastronômico da Zona Sul e um dos sócios do Canastra, um dos bares e restaurantes mais icônicos do Rio de Janeiro.
No episódio, falamos sobre os desafios de empreender no setor de restaurantes, como se diferenciar em um mercado competitivo e a importância de trazer seu lifestyle para dentro do negócio para criar uma identidade única.
Tiago também compartilhou insights valiosos sobre como transformar paixão em negócio, conquistar clientes fiéis e as novidades do Polo Gastronômico da Zona Sul, que promete movimentar ainda mais a região.
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